Gastronomia com raízes italianas: Meu Tomatì conquista o setor agroalimentar em Curitiba

Nesta última terça-feira (27), Curitiba foi palco da terceira edição consecutiva do projeto Meu Tomatì, que teve início com uma coletiva de imprensa e um seminário especialmente direcionado a importadores e profissionais do setor agroalimentar. O evento que ocorreu no restaurante Italy Gourmet destacou os processos produtivos e a excelência do tomate italiano, desenvolvido na fértil terra vulcânica da região de Napoli, no sul da Itália.

Durante o seminário, a chef Gabriella Kerber conduziu uma apresentação detalhada sobre as qualidades do tomate italiano, ressaltando suas características únicas como cor vibrante, frescor e alto valor nutricional. Os convidados puderam conhecer melhor as etapas da produção, desde a colheita até o processamento que resulta em molhos, passatas e tomates pelados em conserva — produtos reconhecidos mundialmente pela sua autenticidade e sabor.

O evento superou as expectativas dos participantes, que destacaram a relevância das informações apresentadas e a oportunidade de aproximação direta com os produtores italianos. O presidente da Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Indústria do Paraná (Italocam), Francesco Pallaro, reforçou a importância de iniciativas como essa para fortalecer os laços comerciais e culturais entre os dois países. “O Meu Tomatì vai além da promoção de um produto. Ele promove cultura, tradição e qualidade. É uma oportunidade única de mostrar ao público brasileiro o valor de um alimento com origem controlada, produzido com rigor e paixão. Esses encontros aproximam mercados e abrem portas para novas parcerias comerciais”, destacou Pallaro.

Entre os convidados estava também a influenciadora e especialista em marketing Jéssica Fontana, que compartilhou sua experiência de conhecer de perto a origem e o verdadeiro sabor do tomate italiano. “Foi uma experiência sensorial e informativa. A gente ouve falar da qualidade dos ingredientes italianos, mas provar um tomate pelado diretamente ligado à sua origem, com explicações sobre cada etapa do cultivo e da transformação, é algo transformador. Agora entendo por que esse produto é tão valorizado na gastronomia mundial”, afirmou Jéssica.

A realização do evento neste período do ano acompanha o verão europeu, estação em que os tomates italianos atingem sua plenitude: vermelhos, vistosos e saudáveis. Após serem colhidos no auge da maturação, os frutos são imediatamente encaminhados para unidades de processamento próximas, onde são transformados em produtos que conservam o sabor e a qualidade ao longo de todo o ano.

Nos próximos meses, o projeto Meu Tomatì seguirá com uma série de ações promocionais e de divulgação em território brasileiro. Estão previstas degustações especiais em supermercados e restaurantes selecionados, com foco na valorização do tomate pelato e da passata, reforçando o compromisso com a autenticidade e a excelência dos produtos italianos.

A iniciativa é promovida pela OI Pomodoro Industria Bacino Centro Sud, um dos maiores players italianos na produção de conservas de tomate, e conta com o apoio das Câmaras Ítalo-Brasileiras de Comércio e Indústria do Paraná, São Paulo, Santa Catarina, Rio de Janeiro e Belo Horizonte. O objetivo é estreitar os laços entre o Brasil e a Itália por meio da gastronomia e da valorização dos produtos agroalimentares de origem controlada.

Confira aqui algumas fotos do evento.